Ler receitas em inglês pode parecer um desafio, especialmente quando você se depara com termos culinários desconhecidos. Mas entender esses verbos-chave pode tornar o processo muito mais fácil e prazeroso! Neste blog, vamos explorar alguns dos verbos de cozinha mais comuns que você encontrará, para que você possa seguir qualquer receita com confiança. E para fechar com chave de ouro, vamos apresentar uma receita simples de macarrão que colocará esses verbos em prática. Vamos começar!

  Chop – Cortar algo em pequenos pedaços.

• Exemplo: Chop the onions into fine pieces. (Pique as cebolas em pedaços finos.)

  Slice – Cortar algo em fatias finas e planas.

• Exemplo: Slice the tomatoes. (Fatie os tomates.)

  Dice – Cortar algo em pequenos cubos.

• Exemplo: Dice the carrots. (Corte as cenouras em cubos.)

  Mix – Combinar ingredientes juntos.

• Exemplo: Mix the flour and sugar. (Misture a farinha e o açúcar.)

  Stir – Mover uma colher ou outro utensílio em um líquido ou outra substância para misturá-lo bem.

• Exemplo: Stir the soup. (Mexa a sopa.)

  Whisk – Bater ou mexer com um movimento leve e rápido, geralmente com um batedor.

• Exemplo: Whisk the eggs until they are fluffy. (Bata os ovos até ficarem fofos.)

  Pour – Fazer com que um líquido flua de um recipiente para outro.

• Exemplo: Pour the milk into the bowl. (Despeje o leite na tigela.)

  Bake – Cozinhar alimentos por calor seco sem exposição direta a uma chama, geralmente no forno.

• Exemplo: Bake the cake at 350°F for 30 minutes. (Asse o bolo a 180°C por 30 minutos.)

  Boil – Aquecer um líquido até que comece a borbulhar e se transformar em vapor.

• Exemplo: Boil the pasta for 10 minutes. (Ferva o macarrão por 10 minutos.)

  Simmer – Cozinhar algo suavemente, logo abaixo do ponto de ebulição.

• Exemplo: Simmer the sauce for 20 minutes. (Cozinhe o molho em fogo brando por 20 minutos.)

  Grill – Cozinhar algo usando uma grelha.

• Exemplo: Grill the chicken for 6 minutes on each side. (Grelhe o frango por 6 minutos de cada lado.)

  Fry – Cozinhar alimentos em gordura ou óleo quente.

• Exemplo: Fry the onions until golden brown. (Frite as cebolas até dourarem.)

  Season – Adicionar sal, ervas ou temperos aos alimentos para realçar o sabor.

• Exemplo: Season the steak with salt and pepper. (Tempere o bife com sal e pimenta.)

  Peel – Remover a camada externa ou pele de uma fruta ou vegetal.

• Exemplo: Peel the potatoes. (Descasque as batatas.)

  Preheat – Aquecer o forno a uma certa temperatura antes de cozinhar.

• Exemplo: Preheat the oven to 375°F. (Pré-aqueça o forno a 190°C.)

SIMPLE PASTA WITH TOMATO SAUCE

Ingredients:

• 200g pasta
• 2 tablespoons olive oil
• 1 onion, chopped
• 2 garlic cloves, minced
• 400g canned tomatoes, diced
• Salt and pepper to taste
• Fresh basil, chopped
• Grated Parmesan cheese

Instructions:

1. Boil a large pot of water. Add a pinch of salt and cook the pasta according to the package instructions until al dente. Drain and set aside.
2. Preheat a pan over medium heat. Pour in the olive oil.
3. Add the chopped onion to the pan and stir frequently until the onion is soft and translucent, about 5 minutes.
4. Add the minced garlic and stir for another minute.
5. Pour in the diced tomatoes and season with salt and pepper. Simmer for 10-15 minutes, allowing the sauce to thicken.
6. Mix the cooked pasta with the tomato sauce in the pan.
7. Serve the pasta with chopped basil and grated Parmesan cheese on top.

Isto é:

 Boil uma grande panela de água. Add uma pitada de sal e cook o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Drain e reserve.

(Ferva uma grande panela de água. Adicione uma pitada de sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.)

Preheat uma panela em fogo médio. Pour o azeite.
(Pré-aqueça uma panela em fogo médio. Despeje o azeite.)

Add a cebola picada na panela e stir frequentemente até a cebola ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos.
(Adicione a cebola picada na panela e mexa frequentemente até a cebola ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos.)

Add o alho picado e stir por mais um minuto.
(Adicione o alho picado e mexa por mais um minuto.)

Pour os tomates em cubos e season com sal e pimenta. Simmer por 10-15 minutos, permitindo que o molho engrosse.
(Despeje os tomates em cubos e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo brando por 10-15 minutos, permitindo que o molho engrosse.)

Mix o macarrão cozido com o molho de tomate na panela.
(Misture o macarrão cozido com o molho de tomate na panela.)

Serve o macarrão com manjericão picado e queijo parmesão ralado por cima.
(Sirva o macarrão com manjericão picado e queijo parmesão ralado por cima.)

Com esses verbos essenciais de cozinha agora no seu repertório, você está pronto para encarar qualquer receita com confiança. Quanto mais você praticar, mais naturais eles se tornarão. Seja preparando uma refeição rápida ou experimentando novos pratos, saber como picar, bater, cozinhar em fogo brando e assar corretamente fará toda a diferença. Experimente a receita de macarrão acima e desfrute da satisfação de criar uma refeição deliciosa do zero! Bom apetite!